La exquisitez de Edam
Alguna vez tuviste que haber visto o probado la bola de queso con capa roja, conocido mejor como queso Edam, nombre proveniente de una de las localidades más singulares de Amsterdam.
Edam se convirtió en una ciudad cada vez más próspera por sus grandes cualidades de exportación. En 1649 se llegaron a exportar quinientas mil unidades del famoso queso. Popularmente llamado el “queso de bola”, es caracterizado por una corteza de color rojo o amarillo y con un sabor más seco que el Gouda.
En el centro de la ciudad se encuentra el mercado del queso que ofrece todas las variedades posibles de queso, como una exposición sobre la historia de Edam.
Puede visitar la web oficial del mercado de quesos y confirmar los días que se realiza dicha actividad, Haz click aquí.
