Delicia gastronómica: Pez Gato
Un pez peculiar con un sabor inimaginable, no dejes que te lo cuenten y saborea el pez gato.
El pez gato vive en aguas mansas y, a su vez, vive de la caza a otros peces, ranas y hasta algún pajarito incauto.
Conseguirlo no es nada fácil. Los pescadores deportivos, retados por este pez, lo han introducido en ecosistemas donde no existía como el río Ebro en España.
Asimismo, hay muchos tipos de pez gato presentes en su mayoría en América del Sur; aunque el europeo es el que alcanza mayor tamaño. Incluso, durante su pesca, han necesitado cinco hombres para ser sacados del agua- Se estima que pueden vivir 100 años o más.
Esta vez, Nelson aprovechó su estadía en Miami para probar este plato de lujo.
Sabor
Gusto de cada quién. Al final del bocado se nota un ligero sabor que lo diferencia del resto de la especie marina. Generalmente es servida con una cubierta de crema de naranja y unas verduras de guarnición.
“No digas que no, si no lo has probado”. Cuéntanos tu degustación y vive a tu estilo.
