El Pisco: lo que hay que beber en Perú
Si para ti una bebida espirituosa te llama la atención, no deberías dejar de probar el PISCO; la bebida típica e idolatrada en Perú.
Nelson Narváez, luego de dar una charla sobre cómo hacer negocios online en Lima, disfrutó en compañía de sus asistentes la realización del Pisco Tradicional del Perú.
“Después del evento, un buen Pisco peruano no hace daño” Nelson Narváez
El Pisco es el aguardiente de uva “Quebranta” obtenido de la destilación de la fermentación exclusiva del mosto de uva (jugo de uva), siguiendo las prácticas tradicionales establecidas en cada zona en particular.
Las únicas zonas productoras de Pisco son la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina del Departamento de Tacna en el Perú.
En la costa del Perú se ubican un valle, un río, un puerto y una ciudad llamados, desde inicios de la Colonia, Pisco. De aquí a que el peculiar aguardiente se convierta en la bebida tradicional del Perú, y es llamado un “producto bandera” ya que en cualquier distancia su calidad identifica las raíces propias del Perú.
#SabíasQue la uva “Quebranta” es una variedad que resulta de la mutación genética de la uva negra traída por los españoles, inducida por la adaptación de la planta a las condiciones ambientales de suelo pedregoso y del clima desértico propio de la provincia de Pisco.
La “Quebranta” es una variedad no aromática, de un gusto muy peculiar, que da el sabor inconfundible al aguardiente de uva Pisco.
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